전체 글 썸네일형 리스트형 🍇19Crimes. 2019 SHIRAZ 19크라임즈.2019 쉬라즈 19크라임즈 업라이징레드2019로 시작해 19크라임즈 까베르네 소비뇽 2018까지 즐겨 보았습니다. 오늘은 19crimes 세번째 시리즈 2019 쉬라즈입니다. 과거 영국에서는 절도, 화폐위조, 중혼 등 19가지 범죄 리스트를 정하여 그에 해당하는 죄목을 가진 범죄자 또는 아일랜드 영국 통치에 반대하는 사람들에게 호주로 강제이주 형벌을 내렸습니다. 이 처벌은 1787년에 시작되었고 많은 무법자들은 바다에서 죽었고 그들은 개척자가 되어 호주에서 새로운 인생을 펼쳤습니다. 그들의 스토리와 역사를 기리기 위해 19crimes 와인이 탄생 하였다고 합니다. 제품명: 19크라임즈 쉬라즈 원산지: 호주 ALC: 14% www.19crimes.comCheers to the Infamous | 19 CrimesBeco.. 더보기 ♥️ 건토란대 볶음 내일이 정월 대보름입니다. 정월대보름에는 오곡밥도 먹고 부럼도 깨먹으면서 가족과 함께하는 날이예요. 요즘은 쉽게 한겨울에도 푸른 채소를 구할 수 있지만 과거에는 가을에 농산물을 수확해 말려 놓은 건 나물등으로 겨울을 보냈다고 합니다. 특히나 건나물은 섬유소가 많아 배변 활동에 참 좋습니다. 오곡밥이나 이런건 만들지 않지만 친구가 농사지어 보내준 건토란대가 있어서 건토란대볶음을 만들어 보았습니다. 재료: 건토란대 50g, 들기름, 들깨가루,국간장, 멸치액젓, 소금, 다진마늘, 다진파,홍고추 건토란대는 흐르는 물에 씻어 하룻밤 불려 놓아줍니다. 건토란대를 쌀 뜬물을 부어 1시간 이상 중불에서 삶아 주세요. 익은 정도는 한가닥 꺼내 찬물에 씻은 후 먹었을 때 원하는 질감이 나오면 됩니다. 말린정도 굵기가 다르.. 더보기 ♥️ 생새우 김치전 저희집에는 김장용 냉동 생새우가 냉동실에 빠지지 않고 있답니다. 콩나물국이나 된장국에 넣으면 한단계 업그레이드 되는 맛을 보실 수 있어요. 오늘은 김치전을 만들었어요. 재료: 김장김치250g, 김장용 생새우150g 부추, 청양고추, 부침가루 종이컵1/2,식용유 부추는 씻어서 물기를 뺀 후 굵게 채썰어주세요. 청양고추도 반으로 갈라 썰고, 김장김치 250g도 굵게 채썰어 줍니다. 생새우 150g을 넣고 부침가루 1/2종이컵 넣어 줍니다. 이때 물은 넣지 않아요. 그래야 바삭한 생새우 김치전이 됩니다. 물없이 재료들로만 섞어 줍니다. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 손바닥만한 사이즈로 김치전을 부쳐 주세요. 생새우 향이 너무 좋아요. 물을 넣지 않아야 바삭한 생새우 김치전이 만들어 집니다. 물 넣으면 질어져요... 더보기 ♥️ 핫팩으로 청국장 띄우기 백태 2kg을 구매해 1kg은 두부를 만들고 나머지 1kg은 청국장을 띄웠습니다. 청국장 효능 청국장은 푹 삶은 콩을 더운 방에서 띄워 만든 된장으로 일본의 낫토와 비슷해 보이지만 삶은 콩에 볏짚을 넣거나 그대로 자연 발효시키기 때문에 낫토균을 넣어 만든 낫토와는 전혀 다른 식품입니다. 청국장은 음식이 아닌 보약이라고도 하는데 청국장 10g속에는 300억마리 이상의 유익균이 들어있어 장건강에 도움을 줍니다. 또한 항암효과와 면역력 개선에도 도움이 됩니다. 청국장 사먹지 말고 이제 집에서 쉽게 만들어 보도록 할게요. 재료: 백태1kg, 스티로폼박스, 면보, 소금, 핫팩6개 볏짚을 넣으면 바실루스균이 잘 퍼진다고 하는데 볏짚은 없으니 자연 그대로 만들어 보겠습니다. 백태1kg 을 깨끗이 씻어서 하룻밤 불려주.. 더보기 수제 파인애플 청 심지버리지 마세요! 패션 후르츠와 함께 파인애플도 구매했습니다. 파인애플 청을 만들어 두면 고기 잴 때 활용도가 높고 따뜻한 물에 차로 마시면 피로회복에도 아주 좋아요. 그리고 파인애플 심지는 버리는데 오늘은 심지 또한 건조기에 말려서 차로 마셔보도록 할게요. 파인애플 효능 파인애플에는 단백질분해 효소인 브로멜린이 있어 고기를 부드럽게 해 소화를 돕습니다. 그래서 고기 잴 때 파인 애플을 넣어주면 고기가 부드러워 집니다. 또한 신진대사를 원활하게 하는 비타민 B1을 함유하고 있어 피로회복 효과가 있습니다. 고기 잴때나 차로마시거나 샐러드 드레싱 만들때도 활용 가능합니다! 재료: 파인애플 5통, 설탕 2kg 파인애플 꼭지는 잘라주고 흐르는 물에 씻어 주세요. 양쪽 사이드는 잘라주고 과육은 깍뚝 썰기해주세요. 심지는 버리지 말.. 더보기 ♥️ 팽이버섯전 팽이 버섯은 손쉽게 구할 수 있는 식재료로 맛과 영양이 좋아 찌개에 많이 활용되고 있습니다. 또한 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해 다이어트에 좋은 식재료입니다. 오늘은 찌개에 들어가는 부재료가 아닌 팽이버섯이 주인공인 팽이버섯전을 만들어 보겠습니다. 재료:팽이버섯 1팩, 청양고추, 홍고추, 계란2개, 소금or맛소금,후추톡,식용유 팽이버섯1팩과 청양고추1개 홍고추1개를 깨끗이 씻어 준비합니다. 팽이버섯은 새끼손가락 한마디 크기로 썰고 고추는 다지듯 썰어 준비합니다. 썰은 팽이버섯과 고추를 볼에 담아 계란 두개 맛소금 1/2티스푼 넣고 후추 톡 한번해 섞어 주세요. 후라이팬에 식용유를 두르고 한숟가락씩 떠서 올려 줍니다. 골고루 익으면 접시에 올려 주세요. 계란 후라이보다 쉽고 보기 좋은 일품요리.. 더보기 콜롬비아 마이크로 랏 생두 로스팅 COLOMBIA MICRO-LOT 콜롬비아 마이크로 랏 500g을 무쇠 가마솥에 로스팅 했습니다. 품종: Bourbon&Typia 스크린 사이즈: 16이상 지역:콜롬비아 농장: La Canada 고도:1825m 가공법:full washed 500g 11300원에 구매 했습니다. 채반에 올려 부서지거나 썩은 원두나 이물질을 제거해주세요. 오늘은 원두가 깨끗 합니다.무쇠가마솥을 예열한 후 중불에서 볶아줍니다. 500g 이면 20분정도 저어 주면서 로스팅 합니다. 저는 중볶음을 좋아 하는 편이라 원하는 원두색 보다 약볶음 정도로 볶은 후 뜸들이듯 유리 볼에 담아 마저 로스팅 합니다. 완전히 식으면 채반에 올려 껍질을 털어 주세요. 원두는 품질이나 로스팅 정도에 따라 조금씩 다르지만 커피의 평균적인 휴식기간은 로스팅 날짜에서 3-7일 정도 두었.. 더보기 🍇CAPO ZAFFERANO PRIMITIVO DI MANDURIA 카포 자페라노 프리미티보 디 만두리아 D.O.C 2019 오늘의 와인은 이탈리아 와인 카포 자페라노 프리미티보 디 만두리아D.O.C입니다. 우선 병이 묵직합니다. 무거워 정중하게 따르게 되네요. 오늘은 감자전과 팽이버섯 샐러드와 함께 했습니다.에피타이저가 끝나갈 쯤 소고기 샤브샤브를 준비했습니다. 제품명: 카포자페라노 프리미티보 디 만두리아 D.O.C 2019 원산지: 이탈리아 제조사: CASA VINICOLA BOTTER CARLO & SPA ALC: 14.5% 가격 26900원 우선 이탈리아 와인 등급에 대해 알아보겠습니다. 이탈리아 와인 등급을 보면 D.O.C.G > D.O.C > I.G.T > V.G.T 이렇게 4등급으로 나뉘어져 있습니다. D.O.C.G는 전체 와인 생산량 중 8~10% 만 D.O.C.G등급을 받습니다. 이탈리아 정부에서 보증하는 최고.. 더보기 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 33 다음
