슬로우 쿠커로 배대추차 만들기

코로나 19로 모두가 힘든 2020년 12월을 보내고 있는 것 같아요. 운동도 못 가고 연말인데 송년회도 못하고

이렇게 집에만 있으니 답답합니다. 이런 와중에 감기라도 걸리면 코로나로 의심받을 수 있고 집에 있는 동안이라도

감기에 철저히대비해야 할 것 같아요.

 

오늘은 저렴한 가정용 배와 말린 대추를 이용해 배 대추차를 만들어보겠습니다.

배는 옥션에서 흠 과로 12900원에 8개가 배송되었어요. 약간 멍이 있는 게 있긴 하지만

전 요리에 쓸 예정이라 문제가 되진 않네요.

 

배의 효능

열매 중 먹을 수 있는 부분이 약 80%인데, 수분이 85∼88%, 열량은 약 50kcal이다. 알칼리성 식품으로서 주성분은 탄수화물이고 당분(과당 및 자당) 10∼13%, 사과산·주석산·시트르산 등의 유기산, 비타민 B와 C, 섬유소·지방 등이 들어 있다.

기관지 질환에 효과가 있어 감기·해소·천식 등에 좋으며, 배변과 이뇨작용을 돕는다. 가래와 기침을 없애고 목이 쉬었을 때나 배가 차고 아플 때 증상을 완화해 주며 종기를 치료하는 데도 도움을 준다. 그밖에 해독작용이 있어 숙취를 없애준다.

[네이버 지식백과] 배 (두산백과)

 

 

 

말린 대추 효능

한방에서는 건대추를 자양, 강장, 진해, 진통, 해독 등의 효능이 있어 온몸 쇠약, 전신통증, 불면증, 영양부족, 근육경련, 약물중독 등의 치료제로서 이용하였다.

[네이버 지식백과] 대추 잎차 (두산백과)

 

 

 

 

배 대추차는 겨울이면 필수로 한잔씩 마셔야 하는  차가 아닌가 싶어요.

 

재료: 배2, 대추20개, 정수물

껍질째 사용해야 하니  배와 대추를 깨끗이 씻어주세요.

 

 

emily

 

 

 

배는 적당한 크기로 듬성듬성 잘라줍니다.

 

emily

 

 

이제 슬로 쿠커에 배와 말린 대추를 넣고 정수물을 배가 잠기도록 부어주세요.

 

 

emily

 

 

이제 온도를 고온으로 두고 15시간 두면 됩니다.

 

 

emily

 

 

밤새 신경 쓰지 않고 두었더니 아침에 보니 완전히 배 대추차가 완성되어있습니다.

 

원액을 따라보니 1.5L 정도 나왔습니다.

 

 

emily

 

 

 

따뜻하게 드셔도 되고 술 드신 다음날 아침에 시원하게 해장 음료로도 좋을 것 같네요.