♥️엑설런트 아이스크림으로 초간단 크림브륄레or크렘브륄레 만들기 오븐도 필요없이 근사한 디저트만들어요.

동네 이태리 레스토랑에서 크림브륄레를 먹고
가끔 생각이 나는 디저트가 되었어요.
그런데 생크림도 필요하고 바닐라도 필요하고
집에서 만들기 어렵겠더라구요.
그래서 엑설런트 아이스크림으로 쉽게
만들어 보았습니다.

재료: 계란4개, 엑설런트 4개, 설탕, 토치
2인분기준으로 1인분은 계란2, 엑설런트2입니다.

계란4개, 엑설런트4개를 준비합니다.
바닐라 아이스크림 대체 가능 합니다.

계란은 노른자만 분리해 거품기로 풀어준 후
엑설런트 아이스크림 4개를 넣어 주세요.

약불로 불을 켜고 아이스크림을 거품기로
녹여가며 저어 주세요.

굵은 거품이 뻐꿈 올라오며 약간 되직해지면
불을 끄고 준비한 그릇에 평평하게 담아 줍니다.

그릇은 전자렌지 사용 가능한 것을 사용해야합니다.

그릇에 평평하게 담아낸 후 냉장고에
10분정도 식혀 주세요.

어느정도 내용 물이 굳어 지면 설탕을 고루 뿌려
토치를 사용해 설탕을 녹여 주세요.

토치를 약불로 해서 설탕을 녹여야 타지 않고
고루 녹일 수 있습니다.

다시 냉장고에 20분 보관 후 차갑게 먹어야
맛있습니다.

녹인 설탕을 깨 섞어 먹으면 맛이 좋습니다.
이제 크림 브륄레는 집에서 쉽게 만들어 먹어요.

유튜브 영상을 참고하세요.
https://youtu.be/zH0E3nU59sA