♥️상추 된장국 상추가 많으면 상추된장국 끓여 맛있게 먹어요

상추차와 상추가루를 만들기 위해 상추를
4kg을 인터넷으로 구매 했습니다.
어마어마한 양으로 씻는데만 1시간30분이 걸렸어요.

상추 효능
상추에는 락투세린과 락투신이라는 물질이 함유되어
있어 진정, 진통효과가 있으며 BSL이라는
성분은 정신 안정에 효과가 있으며, 수면 호르몬인
멜라토닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 불면증에
큰 효과가 있습니다.
또한 상추에는 비타민, 철분, 섬유질 등이 함유되어
있습니다. 철분은 혈액을 증가시키고, 피를 맑게 해주는 효과가 있으며, 섬유질은 장내 환경을
개선해주며, 대장운동을 원활하게 만들어
숙변배출에 도움이 됩니다.
칼륨도 풍부하게 함유 되어 있는데, 상추의
칼륨이 지방분해를 촉진 시켜주고, 수분 함량이
많아 이뇨작용을 활발하게 해 다이어트에도
도움이 됩니다.

재료: 멸치 다시마 육수, 된장듬뿍 2큰술
다진마늘2숟가락, 홍합(안넣어도 좋습니다)

멸치 다시마 육수에 털제거와 껍질을
깨끗이 닦은 홍합을 넣어 주세요.

된장 듬뿍 2숟가락을 채망에 풀어 넣어주세요.

홍합이 익어 입을 다 벌리면 상추를 3등분이나 4등분하여 넣어 주세요.
상추는 살짝만 익으면 아삭한 식감이 아주 좋습니다.

상추가 숨이 죽으면 다진마늘 2숟가락을 넣어 주세요.

홍합 껍질은 미리 제거 해도 좋아요.
홍합이 들어가 다른 간을 안해도
간이 딱 맞네요.
상추 된장국에 홍합을 넣지 않는 다면
간은 액젓으로 하세요.
매콤하게 청양고추 넣어도 좋습니다.

아삭한 식감과 홍합 국물이 아주 시원 하네요.
적상추에서 적색이 빠져나와 끓이면 끓일 수록
색이 진해집니다.
개인적으로 아욱된장국 보다 맛있어요.
해장국으로도 손색이 없습니다.
상추가 넘치는 날엔 상추 된장국 추천드려요.