집에서라떼 썸네일형 리스트형 이천원짜리 거품기로 라떼 만들기 지난번 무쇠솥에 커피 로스팅을 했어요. 그때 맷돌에 갈아 놓은 커피가 조금 남았습니다. 커피 끓일 때마다 맷돌에 갈아야 하는데... 게으른 편이라 일주일 양만 갈아 놓아야 할 것 같아요. 오늘은 비알레띠로 에스프레소를 만들고 다이소 2000원짜리 거품기로 우유 거품을 만들어 볼게요. 비알레띠 컨테이너에 물을 2/3만 채우고, 원두를 올립니다. 그래야 진한 에스프레소가 됩니다. 거름종이를 올린 후 커피를 끓여주세요. 비알레띠를 올린 후 우유 100mg을 전자레인지에 1분간 데워주세요. 에스프레소가 나오는 소리가 나면 우유 거품을 내줍니다. 가능하면 윗부분에서 거품을 만듭니다. 아랫부분까지 내려가면 전체가 거품이 되어 카푸치노처럼 되어 버립니다. 카푸치노는 에스프레소에 우유 거품만 올라가거든요. 라떼는 에스.. 더보기 이전 1 다음
