늙은호박조청 썸네일형 리스트형 묵은 쌀로 만드는 쌀조청 묵은 쌀이 있는데 잘 먹게 되지 않아서 쌀조청을 만들었어요. 조청은 인간이 만든 꿀 이라고하는데 우리 선조들은 설탕이 없을때 이렇게 쌀로 조청을 만들어 사용했다고 합니다. 우리집 학생은 고구마 조청을 공부할때 한 숟가락씩 먹고 있어요. 두뇌활동에 도움이 된다고 합니다. 제가 힘들게 만들어 준 만큼 열심히 해주길 바라는 마음 입니다. 재료: 쌀 5종이컵, 엿기름 2종이컵, 정수물 3L 종이컵 5개 분량 밥을 해 식혀주세요. 식은 밥에 엿기름 2컵을 넣고 물 3L를 부어 주세요. 저희 집은 밥통이 6인용이라 슬로우 쿠커와 함께 삭혀 줄게요. 보온으로 설정해 주세요. 물은 꼭 3L가 아니어도 상관 없어요. 어차피 졸일거라 3L 조금 안되도 조금 넘어도 무방해요. 보통 10시간 삭히는데 늦잠자서 13시간 삭혔네.. 더보기 늙은 호박 조청만들기 요즘 늙은 호박을 두통이나 사서 늙은 호박과 전쟁중이네요. 한통은 늙은 호박차를 만들고 있는 중이고 나머지 한통은 늙은 호박 조청을 만들었어요. https://emilyyun.tistory.com/m/26다이어트와 피부에 좋은 늙은 호박차 만들기늙은 호박을 두개 구매하니 호박과의 전쟁이었어요. 늙은 호박청도 만들고 호박차도 만들고... 지난번에 만든 청은 하루 한수저씩 공부 하는 학생 먹이고 있답니다. 열심히 공부 하는건지는 모emilyyun.tistory.com 조선시대 궁중에서는 왕세자의 두뇌발달에 도움이 되기 위해 공부 전 조청을 먹게 하였다고 합니다. 공부하는 학생이 있는 집이면 한번쯤 정성스럽게 만들어 주어도 좋을것 같습니다. 늙은 호박 조청은 감기에도 좋다고 하네요. 재료: 늙은호박 1통 3k.. 더보기 이전 1 다음
