콩나물국 맛있게 끓이는법 썸네일형 리스트형 ♥️시원하고 황태맛 나는 콩나물국 콩나물국은 가족 모두 좋아해 자주 만들어 먹는 데일리국입니다.황태를 넣지 않아도 황태맛이 나는 특별한 비법이 있습니다. 바로 멸치육수인데 일반 멸치가 아닌 멸치 내장을 제거 해 건조기에 말려 준비 합니다. 건조기나 햇빛에 멸치를 말리면 건조되면서 비린 맛은 날아가고 마치 황태 육수처럼 만들어 집니다. 저는 저렴하고 큰 다시멸치 하품을 구매해 이렇게 건조해 사용 하고 있습니다. 자세한 내용은 아래 링크로 확인 하세요. https://emilyyun.tistory.com/m/3 국물 멸치 말리기인터넷으로 1,5kg 다시 멸치를 9900원에 구매했습니다. 최상품은 아니라 바싹 마르지 않아서 비린내가 좀 있네요. 크기도 대왕 멸치입니다. 된장국을 끓이려고 내장을 제거하고 팬에 볶은 후 육수emilyyun.tis.. 더보기 이전 1 다음
