참취나물무침 썸네일형 리스트형 ♥️참취나물 취나물 손질 및 맛있게 나물 무치기 오늘은 시장에서 참취나물 한봉지를 구매했어요. 참취는 시중에서 쉽게 보는 취나물 가운데 으뜸이라 하여 참취라고 합니다. 곰취와 취나물 중간정도의 크기로 큰 잎은 쌈으로 어린잎은 나물로 많이 사용합니다. 참취나물 효능 취나물은 봄나물로 각종 비타민과 무기질이 풍부하고 비타민A 함량이 매우 높습니다. 특히 면역력을 높여주고 혈액순환과 변비예방에 좋습니다. 재료: 참취500g, 다진마늘 2, 다진파2 참치액 또는 액젓4, 참기름4, 통깨, 소금 밥숟가락개량 따로 손질이 필요하지는 않지만 줄기가 억세거나 부드러운 나물을 원한다면 줄기에서 잎과 여린 줄기만 사용하세요. 참취는 식초물에 10분간 담근 후 흐르는 물에 서너번 헹구어 물기를 제거합니다. 냄비에 소금1/2숟가락을 넣고 팔팔 끓어 오르면 물기 제거한 참취.. 더보기 이전 1 다음
