♥️원추리나물
봄나물의 왕자라고 불리우는 원추리를 텃밭 친구가 캐서 보내 주었습니다. 겨울 내내 웅크리고 있다가 봄이 되면 올라 오는 봄나물이라 농약 같은 건 치지 않는 다고 합니다. 원추리 효능 근심 걱정을 날려준다 하여 '망우초'로도 불리는 원추리는 보드랍고 담백한 맛이 나고 비타민C가 풍부해 우울증이나 불면증 개선에 효능이 있습니다. 원추리는 이뇨, 해열, 진통에 효과가 있고 빈혈, 종기치료제로 쓰이기도 합니다. 또한 원추리 꽃으로 술을 담그면 피로 회복에 좋다고 합니다. 나물로 무쳐먹거나 된장국에 넣어 끓여 먹으면 좋습니다. 도로변에서 자란 봄나물은 중금속에 중독됐을 가능성이 높으므로 먹지 않는것이 좋습니다! 재료: 원추리300g, 고추장1, 고추가루1,소금1/2 설탕1/2, 진간장1, 참기름1, 마늘1/2,통..
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