쌀조청만들기 썸네일형 리스트형 묵은 쌀로 만드는 쌀조청 묵은 쌀이 있는데 잘 먹게 되지 않아서 쌀조청을 만들었어요. 조청은 인간이 만든 꿀 이라고하는데 우리 선조들은 설탕이 없을때 이렇게 쌀로 조청을 만들어 사용했다고 합니다. 우리집 학생은 고구마 조청을 공부할때 한 숟가락씩 먹고 있어요. 두뇌활동에 도움이 된다고 합니다. 제가 힘들게 만들어 준 만큼 열심히 해주길 바라는 마음 입니다. 재료: 쌀 5종이컵, 엿기름 2종이컵, 정수물 3L 종이컵 5개 분량 밥을 해 식혀주세요. 식은 밥에 엿기름 2컵을 넣고 물 3L를 부어 주세요. 저희 집은 밥통이 6인용이라 슬로우 쿠커와 함께 삭혀 줄게요. 보온으로 설정해 주세요. 물은 꼭 3L가 아니어도 상관 없어요. 어차피 졸일거라 3L 조금 안되도 조금 넘어도 무방해요. 보통 10시간 삭히는데 늦잠자서 13시간 삭혔네.. 더보기 이전 1 다음
