생두로스팅 썸네일형 리스트형 콜롬비아 마이크로 랏 생두 로스팅 COLOMBIA MICRO-LOT 콜롬비아 마이크로 랏 500g을 무쇠 가마솥에 로스팅 했습니다. 품종: Bourbon&Typia 스크린 사이즈: 16이상 지역:콜롬비아 농장: La Canada 고도:1825m 가공법:full washed 500g 11300원에 구매 했습니다. 채반에 올려 부서지거나 썩은 원두나 이물질을 제거해주세요. 오늘은 원두가 깨끗 합니다.무쇠가마솥을 예열한 후 중불에서 볶아줍니다. 500g 이면 20분정도 저어 주면서 로스팅 합니다. 저는 중볶음을 좋아 하는 편이라 원하는 원두색 보다 약볶음 정도로 볶은 후 뜸들이듯 유리 볼에 담아 마저 로스팅 합니다. 완전히 식으면 채반에 올려 껍질을 털어 주세요. 원두는 품질이나 로스팅 정도에 따라 조금씩 다르지만 커피의 평균적인 휴식기간은 로스팅 날짜에서 3-7일 정도 두었.. 더보기 이전 1 다음
