배추된장국 썸네일형 리스트형 달큰한 배추 된장국 만들기 김장철이라 요즘 배추가 저렴합니다. 오늘은 달달한 배추로 배추 된장국을 끓여 보겠습니다.배추 된장국에 앞서 된장이 맛있어야 된장국이든 된장찌개가 맛있어지는데, 대부분 시판 된장을 많이 사용하실 거라 생각이 드네요. https://emilyyun.tistory.com/m/12시판 된장 맛있게 만드는법대부분의 가정은 시판 된장을 구매해 드실 것 같아요. 저도 마찬가지 인데, 시판 된장을 집된장처럼 맛있게 만드는 법을 소개해드릴게요. 우선 된장에 대해 알아보아야 된장을 맛있게 만드는 법emilyyun.tistory.com *시판된장 맛있게 만드는 법 꿀팁 대공개*시판 된장을 구매해서 3개월 이상 어두운 곳에서 숙성을 합니다. 6개월 정도 숙성하면 짠맛은 줄어들고 깊은 맛이 나는 된장이 됩니다.저는 범일 콩 된.. 더보기 배추 된장국 특급 비법 겨울에 배추가 참 맛있습니다. 오늘은 배추 된장국 기가 막히게 끓이는법을 소개하도록 할게요. 재료: 배추, 무청, 국물멸치, 다시마, 다진마늘, 멸치액젓, 생새우, 고추가루 국물멸치는 내장을 제거하고 건조기에 바싹 말렸어요. 그래야 비린내도 잡고 황태 맛이나는 국물을 만들 수 있답니다. 15분간 육수를 내어 멸치와 다시마는 건져내어 불순물은 가라 앉히고 깨끗한 육수만 받아냅니다. 이렇게 볼에 5분정도 두면 불순물은 아래로 가라 앉아요. 이 된장은 시판 된장으로 14kg 을 25000원에 구매했어요. 6개월째 숙성 중인데 깊은 맛이 납니다. https://emilyyun.tistory.com/m/12시판 된장 맛있게 만드는법대부분의 가정은 시판 된장을 구매해 드실 것 같아요. 저도 마찬가지 인데, 시판 된.. 더보기 이전 1 다음
