묵은지 썸네일형 리스트형 앞다리살 김치찌개 묵은지가 있어 오늘은 김치찌개를 해보도록 하겠습니다. 김치찌개가 특별 비법이 있는 건 아닌데 은근 맛있게 만들기가 어려워요. 이유는 김치 때문입니다. 익어서 먹을때는 맛있는 김치지만 김치찌개 만들면 맛이 없는 김치도 있어요. 그리고 집집마다 김치의 맛 숙성도가 다르기 때문에 레시피 대로 해도 맛내기가 어렵습니다. 저희 집은 김장김치가 있지만 묵은지는 농협 아름찬에서 사다 먹고 있습니다. 여기 김치는 그냥 먹으면 딱 묵은지인데 김치찌개나 김치찜을 해놓으면 아무 양념이 없어도 맛있는 김치요리를 만들 수 있습니다. 재료: 돼지고기 앞다리살 400g, 묵은지 반포기의 1/4 파, 양파반개, 홍고추, 청양고추,두부반모, 김치국물 한국자, 총각김치300g (없다면 패스하세요.) 익은 총각김치를 김치찌개에 넣으면 총.. 더보기 이전 1 다음
