동즉칼국수 썸네일형 리스트형 ♥️혈관 청소부 비트 동죽 칼국수 비트차를 만들어 하루 한번 차로 우려 마시고 있습니다. 가끔 칼국수나 슨제비를 만들 때 비트차를 우려 면을 만들면 색이 참고와 먹을 때 더욱 맛있게 느껴 집니다.재료: 비트차20 알, 소금 반숟가락, 밀가루500g 동죽800g, 애호박반개, 실파3뿌리 청양고추1, 홍고추1, 다진마늘1숟가락 멸치액젓5숟가락, 소금 멸치다시마 육수 1.5L 비트차20 알을 뜨거운 물에 우려내 준 후 믹서기에 소금 반숟가락을 넣고 갈아줍니다. 채망에 올려 즙만 준비합니다.비트즙300ml에 밀가루500g을 넣고 반죽을 합니다. 여러번 치대어 주면 더욱 쫄깃 합니다.반죽은 1시간 상온 숙성 후 냉장 보관 합니다. 동죽은 한번 씻은 후 냄비에 물과 소금 한숟가락을 넣고 뚜껑을 닫아 30분간 해감한 후 흐르는 물에 씻어 준비합니다... 더보기 이전 1 다음
