청포묵 동부묵 썸네일형 리스트형 ♥️청포묵 쑤기 마트에는 대부분 동부묵입니다. 마트에 가면 도토리묵 옆에 동부묵이 있습니다. 가격도 저렴해 자주 구매해 동부묵 무침을 만들고 있어요. 동부묵과 청포묵의 차이는 동부묵은 동부콩이 주 원료이고, 청포묵은 녹두가 주 원료입니다. 치자물로 안들면 노란빛의 황포묵이됩니다. 맛의 차이는 크지 않고 조리 방법도 같습니다. 재료:청포묵가루1컵, 생수5.5컵,소금1차스푼 (1:5진한맛,1:6연한맛)이라 중간으로 5.5컵 물을 잡았습니다. 청포묵가루 1컵에 생수 5.5컵과 소금1 차스푼을 넣고 거품기로 저어 녹여 주세요. 강불에 끓이며 한쪽방향으로 저어줍니다. 3-4분이면 투명해지며 되직한 구멍이 뽀글뽀글 올라 옵니다. 이때 중약불로 줄여 한쪽 방향으로 계속 저어 주세요. 불을 켠 후 이 모든 과정이 10분으로 10분정도 지나면 준비한 유리병에 담아 .. 더보기 이전 1 다음
