조미김 썸네일형 리스트형 ♥️김 재우기(조미김 만들기) 김 없는 밥상은 상상할 수 없는 집입니다. 그 중에서 가장 좋아하는 김은 바로 곱창김! 꼬들꼬들함과 달달한 맛이 어우러져 구워서 간장에만 찍어 먹어도 밥도둑 이지요. 김보관법 김을 상온에 보관 많이 하시는데 필히 냉동보관해야 빨갛게 변하지 않습니다. 일반 김보다 더 꼬불꼬불 하여 곱창 김이라 부른다고 합니다. 감칠맛과 고소한 맛이 뛰어나 일반 김에 비해 비싼 편입니다. 김효능 '미네랄의 보고'라 불리우는 김은 일반 해조류보다 단백질 함량이 높고 비타민과 당질, 섬유질, 칼슘, 철분,인 등 영양성분을 두루두루 함유하고 있습니다. 특히 비타민C는 감귤의 3배나 되는데 김에 함유된 비타민C는 열에 강해 구워도 파괴 되지 않는 다고 합니다. 재료: 곱창김, 참기름, 맛소금, 위생장갑 취향에 따라 올리브유,들기름.. 더보기 이전 1 다음
