오징어뭇국
오징어가 몇년 전부터 가격이 많이 올랐어요. 오징어 뭇국을 좋아하는데 오징어 값에 선뜻 구매하게 되지 않더라고요. 인터넷에서 반건조 오징어를 개당 3000원에 구매 했는데 안건조 오징어가 왔네요. 건조기에 살짝 널어 두고 보내셨나 봅니다. 그래서 오랫만에 오징어 뭇국을 끓여 봅니다. 재료: 오징어 두마리, 무반개, 고추가루 2숟가락 국간장1, 멸치액젓5, 후추, 소금, 다진마늘, 파, 홍고추1개 청양고추1개, 참기름, 다시멸치 멸치를 넣고 15분간 육수를 만들어 주세요. 무와 오징어는 먹기 좋은 크기로 준비합니다. 팬에 참기름 한숟가락을 넣고 무를 2분간 볶아주세요. 육수 2l를 넣고 무가 익을 때까지 끓여 줍니다. 이때 생기는 거품은 제거해 주세요. 무가 익으면 오징어를 넣어 주세요. 이제 국간장1, ..
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