시금치 나물 만드는법
오늘의 나물은 시금치입니다. 쿠팡후레쉬에서 여러 야채를 구매해 놓으니 매일 다른 나물을 먹을 수 있네요. 뽀빠이에게 힘을 주었던 시금치에는 비타민 K, 비타민 A, 비타민 C, 엽산, 루테인, 제아잔틴 등이 풍부합니다. 시금치의 대표적인 효능으로는 빈혈 예방, 어린이 성장 촉진, 기형아 예방, 눈 건강, 뇌의 노화 예방, 항암 효능 등이 있습니다. 시금치에 풍부한 비타민 A와 생리활성물질인 루테인, 제아잔틴은 자외선으로부터 눈을 보호하여 백내장을 유발하는 황반 변성 발생률을 감소시키는데 도움을 줍니다. 나물로 해서 먹을때 영양소 파괴가 가장 적어요. 재료: 시금치300g, 소금, 다진파, 다진마늘, 통깨, 참기름, 멸치액젓 영양이 풍부한 붉은색 뿌리는 잘라내지 말고 겉껍질을 살짝 긁어낸 후 잎과 함께 사..
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