머위대보관법 썸네일형 리스트형 ♥️머위대 손질및 머위대 들깨볶음 텃밭을 일구는 친구가 오늘은 머위대를 보내주어 손질해 놓았습니다. 친구 말에 의하면 모기 물렸을 때 머위즙을 바르면 간지럽지 않다고 하네요. 모기 물렸을 때 사용해 보아야 겠어요. 텃밭에 이런 식재료들이 가득 하다면 너무 좋겠습니다. 보기만 해도 푸릇푸룻 건강해 지겠어요. 머위대 잎은 제거하고 친구가 보내 주어 줄기만 손질하였습니다. 머위대는 씻어서 소금 1숟가락을 넣고 삶아 주세요. 눌렀을 때 쉽게 으깨질 때까지 삶아주세요. 삶은 머위대는 찬물에 헹구어 준 후 껍질을 손질 합니다. 그래야 부드러운 머위대 나물이 됩니다. 움푹 파인 부분을 시작으로 손질하면 빠르게 손질 가능 합니다. 머위대는 손질이 일이네요. 손질한 머위대는 찬물에 하룻밤 담가 아린맛을 제거합니다. 보관시에도 물과 함께 담아 냉장 보관 .. 더보기 이전 1 다음
