된장국생새우 썸네일형 리스트형 배추 된장국 특급 비법 겨울에 배추가 참 맛있습니다. 오늘은 배추 된장국 기가 막히게 끓이는법을 소개하도록 할게요. 재료: 배추, 무청, 국물멸치, 다시마, 다진마늘, 멸치액젓, 생새우, 고추가루 국물멸치는 내장을 제거하고 건조기에 바싹 말렸어요. 그래야 비린내도 잡고 황태 맛이나는 국물을 만들 수 있답니다. 15분간 육수를 내어 멸치와 다시마는 건져내어 불순물은 가라 앉히고 깨끗한 육수만 받아냅니다. 이렇게 볼에 5분정도 두면 불순물은 아래로 가라 앉아요. 이 된장은 시판 된장으로 14kg 을 25000원에 구매했어요. 6개월째 숙성 중인데 깊은 맛이 납니다. https://emilyyun.tistory.com/m/12시판 된장 맛있게 만드는법대부분의 가정은 시판 된장을 구매해 드실 것 같아요. 저도 마찬가지 인데, 시판 된.. 더보기 이전 1 다음
