돌미나리차 썸네일형 리스트형 ♥️돌미나리 차 만들기 은은한 미나리향과 구수함이 좋습니다. 텃밭 친구가 돌미나리를 보내 주었어요. 다 먹기는 양이 많아 오늘은 간에 좋은 돌미나리 차를 만들었습니다. 미나리차 효능 미나리는 갈증을 풀어주고 머리를 맑게 해주며 술마신뒤 숙취해소에 탁월합니다. 잎차는 덖어서 차를 만드는데 오늘은 건조기를 이용해 말린 후 팬에 한번만 덖어 쉽게 만들었습니다. 미나리는 무르거나 상한 잎은 떼어 내고 식초물에 10분이상 담아 둔 후 흐르는 물에 서너번 깨끗이 세척해 물기를 제거합니다. 끓는 물에 숨만 죽게 살짝 데친 후 물기를 짠 후 반으로 썰어 주세요. 건조기에 올려 바싹 말려 주세요. 저는 8시간 말렸습니다. 약불로 팬에 5분간 덖어 주세요. 덖으며 긴 미나리는 손으로 잘라 가며 덖습니다. 점점 색이 누런 색으로 변해 갑니다. 이렇게 만드니 시간도 절약되고 편하네요... 더보기 이전 1 다음
