돌미나리 썸네일형 리스트형 ♥️돌미나리 차 만들기 은은한 미나리향과 구수함이 좋습니다. 텃밭 친구가 돌미나리를 보내 주었어요. 다 먹기는 양이 많아 오늘은 간에 좋은 돌미나리 차를 만들었습니다. 미나리차 효능 미나리는 갈증을 풀어주고 머리를 맑게 해주며 술마신뒤 숙취해소에 탁월합니다. 잎차는 덖어서 차를 만드는데 오늘은 건조기를 이용해 말린 후 팬에 한번만 덖어 쉽게 만들었습니다. 미나리는 무르거나 상한 잎은 떼어 내고 식초물에 10분이상 담아 둔 후 흐르는 물에 서너번 깨끗이 세척해 물기를 제거합니다. 끓는 물에 숨만 죽게 살짝 데친 후 물기를 짠 후 반으로 썰어 주세요. 건조기에 올려 바싹 말려 주세요. 저는 8시간 말렸습니다. 약불로 팬에 5분간 덖어 주세요. 덖으며 긴 미나리는 손으로 잘라 가며 덖습니다. 점점 색이 누런 색으로 변해 갑니다. 이렇게 만드니 시간도 절약되고 편하네요... 더보기 ♥️ 새콤 달콤 봄에 어울리는 돌미나리 샐러드 요즘 날씨가 많이 추워 싱싱한 야채가 많이 비쌉니다. 오늘은 동네 마트에서 싱싱한 돌미나리를 구매했어요. 입춘은 지났지만 몹시 추운 오늘 돌미나리로 봄 기운 완연한 돌미나리 샐러드를 만들어 봅니다. 돌미나리 효능 미나리는 크게 물미나리와 돌미나리로 구분됩니다. 물미나리는 논에서 재배되어 논미나리라고도 하는데, 줄기가 길고 상품성이 높다습니다. 여름에 마트에 가면 많이 볼 수 있습니다.돌미나리는 야생 미나리거나 밭에서 자라는 미나리를 일컫습니다.논미나리는 물에서 자라 가끔 거머리가 함께 딸려 오기도 합니다.지금은 날이 추워 논미나리는 찾을 수가 없어요. 돌미나리는 향이 강하고, 줄기 속이 차 있어 씹는 질감도 좋습니다. 미나리는 황달과 부인병, 음주 뒤의 두통과 구토에 효능이 있습니다. 영양 성분으로는 비.. 더보기 이전 1 다음
