♥️ 매콤칼칼한 닭볶음탕(계피하나로 잡내제거)
오늘은 간단하게 닭볶음탕으로 저녁을 해결했습니다. 은근히 쉬우면서 맛내기는 어려운게 닭볶음탕인데 오늘은 설탕도 조금 넣어 당뇨환자도 먹을 수 있는 닭볶음탕을 만들었어요.재료: 닭볶음탕용1kg, 고추가루4,진간장9 설탕2, 물1L, 계피작은거하나,후추 양파1개, 감자4개,청양고추1개 부추조금, 대파, 다진마늘2 밥숟가락개량 닭볶음탕용 닭을 흐르는 물에 씻으며 불필요한 지방은 제거해 준비합니다.냄비에 물이 끓기 시작하면 준비한 닭을 넣어 살짝 끓어 오르면 찬물에 넣고 다시 한번 헹구어 줍니다.이렇게 삶아 낸 육수를 채망에 걸러 주어 사용해도 좋지만 저는 깔끔하게 새 물로 했습니다.한번 헹구어 준 닭을 채반에 올려 물기를 제거한 후 볼에 진간장 9숟가락, 설탕2숟가락을 넣고 준비한 닭을 넣어 3분간 볶아 주세..
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