감자전만드는법 썸네일형 리스트형 밀가루 없이 감자전 만드는법 인터넷으로 감자 10kg을 10900원에 구매했어요. 너무 많아 여기저기 나눠주고 오늘은 감자전을 했습니다. 밀가루없이 감자만으로 만들어 볼게요. 재료: 감자3개, 소금 1/4 숟가락, 식용유 감자를 손질한 후 강판에 갈아주세요. 강판에 간 감자를 채망에 올려 전분과 수분을 빼줍니다. 그래야 뭉그러지지 않게 전을 부칠 수 있어요. 안그러면 밀가루를 넣어야 한답니다. 전분과 수분이 빠진 감자에 소금 1/4 숟가락을 넣고 잘 섞어주세요. 팬에 식용유를 두르고 너무 크지 않게 펴서 부처 주는데 가장자리가 다 익고 안쪽도 약간 투명해지면 뒤집어주세요. 기호에 맞게 청양고추를 넣어 드셔도 좋습니다. 완성된 감자전은 예쁜 접시에 담아 간장과 함께 드시면 됩니다. 밀가루가 들어가면 감자 본래맛을 잃게되니 채망에 수분.. 더보기 이전 1 다음
